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查干湖鱼《舌尖上的中国》点击次数：287 更新时间：2022-01-05
查干湖鱼
在查干湖，冬季捕鱼是一种家庭传播技能，包含了古代劳动人民智慧的结晶。渔民首先用冰锥在湖上凿出数百个冰洞，然后根据冰洞之间的连接，用针线原理包围数公里长的渔网，然后用马拉绞盘捕鱼。整个过程与几千年前没有什么不同。查干湖冬季捕鱼以其独特而原始的捕鱼和狩猎技能，吸引了许多游客探索，给当地渔民带来了可观的收入。
查干湖渔场负责人严来锁表示，京东生鲜食品的严格控制和京东冷链的高效服务使他多年来选择与京东生鲜食品进行**战略合作。此外，京东冷链多年来解决了冷链运输困难、及时性慢、成本高的问题，多年来一直留给渔业。今年，京东冷链升级依托冷链零载运输网络和覆盖全国七个地区的航空线路，为客户提供直接原产地、组合能力和全供应链服务，使查干湖鱼24小时到达300多个城市。鱼很好吃。
查干湖冬捕始于辽金时期，是中国**保留的蒙古族*原始的捕鱼方式。
马拉绞盘已成为中国**非物质文化遗产名录中人类原始渔猎文化的活化石。
近年来，地方政府注重生态保护，大力开展民俗文化旅游，举办查干湖冰雪渔猎文化旅游节。
各大媒体广泛宣传报道，央视冬捕节专题节目《舌尖上的中国》点燃热点。
年复一年的冬季捕鱼季节，全国各地的游客奔赴查干湖捕鱼！
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