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查干湖胖头鱼产品特点点击次数:34 更新时间:2022-11-10

查干湖胖头鱼产品特点:
查干湖胖头鱼生活在水中上层,性情温和,行动缓慢,以浮游动物为主要食物,一般4岁开始成熟。它是一种重要的淡水经济鱼类,也是池塘繁殖的主要对象,是中国四大鱼之一。查干湖肥头鱼侧扁,较高,腹部在腹鳍基部前部较圆,后部到肛门前有狭窄的腹部边缘。头大,头比身高长,前部很宽,吻钝,宽而圆。口端,裂缝向上倾斜,下颌稍微突出,上唇中部很厚。小眼睛,位于头部的中轴线下。鳞片小,侧线完全。胸鳍大,末端远远超过腹鳍基部。背部和身体两侧的上半部分略黑,腹部呈银白色,身体两侧有许多不规则的黑点,每个鳍呈灰白色,上面有许多黑点。
查干湖胖头鱼体质强壮,无污染,肥满度高;味道鲜美纯净,肉质细嫩,肥而不腻。鱼富含蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和人体所需的各种微量元素。其维生素E含量是其他产地肥头鱼的两倍以上,对抗衰老、预防和治疗肿瘤妇科疾病具有药用价值。鱼体,尤其是鱼头,含有25碳五烯酸(EPA)和十二碳六烯酸(DHA)。
查干湖胖头鱼,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。
前郭尔罗斯蒙古族自治县主要有3条河流和27个大大小小的湖泡。查干湖总水域面积3.7万公顷,是吉林省最大的天然湖泊。最高水位130米,湖底126米;最大蓄水量约5.15亿立方米,平均水深1.6米。湖底平坦,适合查干湖肥头鱼生长。查干湖肥头鱼生活在水中上层,性情温和,行动缓慢,以浮游动物为主要食物,一般4岁开始成熟。它是一种重要的淡水经济鱼,也是池塘繁殖的主要对象,是中国四大鱼之一。查干湖肥头鱼体质强壮,无污染,肥满度高;味道鲜美纯净,肉质细嫩,肥而不腻。鱼富含蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和各种微量元素。
查干湖胖头鱼的生长习性:
查干湖胖头鱼,学名鲢鱼,又名鲢鱼。因为头大,所以被称为胖头。它生活在水的上层,性情温和。它主要吃水中的浮游动物和浮游植物,适合大型湖泊和水库放养。
查干湖渔业始于20世纪60年代初,主要是小鱼的增殖,主要是红鳍白和鲫鱼。20世纪70年代,由于霍林河主要水源,桃子河水位下降,补水不足,查干湖一度成为盐碱湖,鱼类基本消失。1984年,前郭县建成“引松入查”该项目使查干湖水位稳定在海拔130米,不仅改善了生态环境,而且使鱼类繁殖,为渔业的发展提供了水源保障。每年可生产数百吨小型经济鱼。