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查干湖鱼的食用价值点击次数:54 更新时间:2022-12-12

查干湖鱼

查干湖鱼的食用价值:

查干湖鱼富含人体所需的蛋白质.氨基酸.高不饱和脂肪酸和多种微量元素,味道鲜美,营养丰富,经常食用,能起到健脑的作用.保健功能,可预防高血压.心脑血管疾病,可延年益寿,是当今消费者首选的绿色.有机食品,也是送给亲朋好友的最佳礼品,深受广大消费者的喜爱。

查干湖鱼生长在最佳生态环境中,是一种纯天然的绿色食品。2001年获得中国绿色食品开发中心A级绿色食品认证后,2002年获得绿色食品认证AA级产品认证;2003年4月,中国绿色食品开发中心批准查干湖渔场为国家(AA)绿色食品生产基地;同年7月,查干湖鱼获认证中心“有机食品”认证。成为全国首家获得淡水鱼绿色有机双认证的企业,也是吉林省唯一获得国家同行业的企业(AA)绿色食品生产基地认证企业。

查干湖鱼的特点:

每年都有一些鱼苗定期放在查干湖里。为了确保每年能捕获一定数量的鱼,避免鱼年复一年的现象。事实上,我们这里所说的查干湖也是一个生态系统。为了保证生态系统的稳定性,不受破坏,这里的渔民会选择捕鱼的机会。

查干湖哪里有这么多鱼?

1.鱼苗投放量大.自1992年以来,查干湖渔场每年春秋两季向湖内投放鱼苗。1995年至2007年,每年投放鱼苗约50万公斤。2020年,查干湖渔场预计将投放1000万只鱼苗,其大小在5英寸至8英寸之间。也就是说,鱼苗的个体约为15-20厘米。每个这么大的鱼苗的重量约为2-32,1000万条鱼苗的数量非常大。一网能捞出这么多鱼并不少见。

2.限制渔网的孔径.投放这么多鱼苗,捕捞时难免会捞出当年投放的鱼苗。可以用大网减少小个体鱼的捕捞量,而查干湖捕鱼的网是6英寸,也就是20厘米。小鱼可以从渔网中逃脱,专门捕捞大型商品鱼。6英寸的网能捕捞多少鱼?鲢鱼和大头一般至少3-4公斤。

3.冬季鱼类群居.看过冬捕视频的朋友都知道,不是找个地方随意下网,而是找个地方下网,而是通过冬捕视频“鱼把头”找到鱼的聚集地,然后确定捕鱼的位置。因为冬天天气寒冷,鱼喜欢群居,找鱼“居住”地后,单次捕捞量很大,这也是一网捕捞10多万斤鱼的原因之一。

查干湖之所以获的原因与管理模式密切相关。自1992年以来,每年都有大量的鱼苗,并控制了捕捞量,使湖中的鱼越来越多,以至于每年都有收获。这么多鱼从哪里来?主要原因是湖很宽,虽然水很浅,但不影响鱼的生长,水面积比县大,足以支持这么大的捕捞量。当地渔民说的事实,结合中央电视台的采访,更可信,查干湖洗澡鱼的可信度不大。