查干湖捕鱼 -

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查干湖捕鱼点击次数：165 更新时间：2021-11-25

查干湖捕鱼

每当冬天来临，中国东北总会有很多让南方人大开眼界的活动。比如深秋会囤积大量的秋菜，每家都会买几百斤。

另外，在我国东北的吉林省，每年冬天，都会在查干湖进行渔猎，这也是吉林非物质文化遗产之一，具有地方特色。

每一年，查干湖钓到的鱼，都会卖到全国各地，而且价格也比其他家常吃的鱼高很多，比如去年笔者曾经买过一条5斤左右的查干湖鱼，在以冻鱼出售的情况下，算下来一斤的价格也在30元以上。

然而，查干湖的高价冻鱼却一直备受诟病，其中*受关注的一个问题，就是查干湖的鱼到底是不是洗澡鱼？真的是在查干湖长大的吗？

查干湖位于吉林省西北部。查干湖作为淡水湖，自古以来就有丰富的渔业资源。从辽金开始，历代皇帝每年都去查干湖亲自渔猎，因为它独特的地理位置也让查干湖长鱼，味道和营养都比其他地方好。

由此可见，查干湖冬捕的传统早在古代就出现了，也是当地*古老的捕鱼方式之一，包括现在，每年查干湖冬捕都会有很多外国游客前来，一方面是为了感受查干湖冬捕的氛围，另一方面是为了品尝*及时的鱼。

其实这和查干湖冬捕不是简单的捕鱼，而是一个完整的活动有关。在开始冬季捕鱼之前，参与捕鱼的渔民会先开始祭祀活动，祈祷祖先的祝福，然后凿开冻得很硬的湖面，再从冰洞中下网捕鱼。

从每年的12月开始，到第二年的2月，都是查干湖冬季捕捞的季节。在两个多月的时间里，大约有300万公斤的鱼被捕获了。即使我们以每公斤30元的价格计算，我们也可以想象，在两个多月的时间里，查干湖捕捞的鱼至少值9000万元。

尽管在冰冻期，鱼也能在冰下的湖水中生存，但每年能从查干湖中捕捞出300万吨的鱼，还是让人觉得不可思议，毕竟这样捕捞，查干湖都没有资源枯竭。

而查干湖每年冬季捕鱼，基本上都是以5斤以上的大鱼为主，这也令人十分困惑，毕竟我们都知道，鱼从鱼苗到大鱼的生长，都需要一定的生长周期，以查干湖每年捕鱼*多的胖头鱼为例，它要长到5斤，至少要一年。