查干湖是中国十大淡水湖之一，也是吉林省*大的天然湖，渔业资源丰富。由于历史原因，查干湖水体中含有大量的浮游生物和底栖生物，因此成为重要的天然渔场。近年来，随着水产养殖规模的扩大，查干湖的鱼类产量逐年增加。早在20世纪90年代，中国渔业专家就在查干湖发现了31种鱼类，包括鲫鱼、鲶鱼、红鳍鱼、黑鱼和黄鲶鱼。90年代，鲫鱼（30%）和红鳍鱼（50%）产量*高，而冬季捕捞的主要鱼类是肥头鱼鲤鱼（大头鱼）和鲤鱼（白暨豚）。

查干湖胖头鱼。查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县特产，中国**地理标志产品。查干湖胖头鱼生活在水中上层，性情温和，行动缓慢，以浮游动物为主要食物，一般4岁开始成熟。它是一种重要的淡水经济鱼，也是池塘繁殖的主要对象，是中国四大鱼之一。查干湖胖头鱼侧扁，高，腹部在腹鳍基部前面圆，后部到肛门前有狭窄的腹部边缘。头大，头比身高长，前部宽，吻钝，宽而圆。口端，口裂向上倾斜，下颌微微突出，上唇中间部分厚。眼睛小，位于头部中轴线下。鳞片小，侧线完全。胸鳍大，末端远超过腹鳍基部。背部和身体两侧上半部微黑，腹部呈银白色，身体两侧有许多不规则的黑点，每个鳍呈灰白色，上面有许多黑点。

每年冬天捕鱼的时候，很多游客都会来查干湖。除了买一些鱼，他们还会参加当地特色的冬季捕鱼节。冬季捕鱼节的活动很有特色，还有一些祭祀活动，场面比较大。参加活动后，人们会买一些鱼尝尝。但是很多人问，这么多鱼真的是查干湖生产的吗？每年捕鱼还能有这么多鱼吗？

其实答案很简单。查干湖的渔民要记住祖先留下的祖先训练，让湖里的鱼一直延续下去，把渔网的网留得很大。捕获的鱼都是两斤以上的大鱼，捕捞时会漏掉，这样才能继续生长，只有涨到一定重量才会被捕获。

这也是湖里鱼源源不断的原因之一，当地渔民更加自觉，能够遵守规则，不会为了自己的利益破坏祖先留下的祖先训练，所以每年都有大鱼生产。查干湖的水质也比较好，鱼的肉质也比较紧。里面有丰富的水生植物，这也是为什么鱼长得更大更长的原因。所以毫无疑问，查干湖的鱼有这么多，因为人们的照顾。