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查干湖胖头鱼的特点点击次数:28 更新时间:2021-11-23

查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼

查干湖胖头鱼生活在水中上层,性情温顺,行动延迟,以浮游动物为主食,一般4岁开始成熟。它是一种重要的淡水经济鱼类,也是池塘养殖的主要对象,是中国四大鱼类之一。查干湖胖头鱼侧扁,腹部在腹鳍基部前较圆,后部至肛门前有狭窄的腹棱。头大,头长大于体高,前部宽,吻钝,宽而圆。口端位置,口裂向上倾斜,下颌稍突出,上唇中部较厚。眼睛小,位于头侧中轴线下。鳞片小,侧线完全。胸鳍大,末端远超腹鳍基部。背部和身体两侧上半部分微黑,腹部呈银白色,身体两侧有许多不规则的黑点,鳍呈灰白色,上面有许多小黑点。

查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;味道鲜美纯正,肉质细嫩,肥而不腻。鱼富含蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素。其维生素E含量是其他产地肥头鱼的两倍多,对抗衰老、预防和治疗肿瘤妇科疾病具有药用价值。特别是鱼头中含有二十五碳五烯酸(EPA)和十二碳六烯酸(DHA)。
前郭尔罗斯蒙古族自治县主要有3条河流和27个大小湖泡。查干湖总水域面积3.7万公顷,是吉林省最大的天然湖泊。最高水位130米,湖底高度126米,最大蓄水量约5.15亿立方米,平均水深1.6米。湖底平坦,沿岸浅水区生长芦苇。

前郭县属温带大陆性季风气候,四季分明。最高温度和最低温度约为正负36℃。春季干旱多风,夏季湿热多雨,秋季凉爽,昼夜温差大,冬季冷雪少,冰冻期长。晴天平均日数为110天,年平均日照时数为2879小时,年平均气温为4.5℃。初霜期一般为9月中下旬,终霜期一般为4月底至5月初,无霜期为130至140天。年平均降水量为400-500毫米。年蒸发量超过1200毫米。蒸发量为531.2毫米,占全年蒸发量的45.2%。适合养殖鱼类。

查干湖胖头鱼地理标志产品保护范围为吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖、新庙泡、库里泡和余热鱼苗繁殖场,地理坐标东经124°03'28'至124°30'59',北纬45°5'42'4'45'2'45'25'50'。
查干湖胖头鱼地理标志产品保护范围内的生产者,可向吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县质量技术监督局申请使用地理标志产品专用标志,经吉林省质量技术监督局审核,经国家质检总局公告批准。吉林省质量技术监督局指定了查干湖胖头鱼的法定检测机构。