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查干湖鱼介绍点击次数：277 更新时间：2021-12-29
查干湖鱼
查干湖胖头鱼生活在水中上层，性情温和，行动延迟，以浮游动物为主食，一般4岁开始成熟。它是一种重要的淡水经济鱼类，也是池塘养殖的主要对象，是中国四大鱼类之一。查干湖胖头鱼是扁平的，腹部在腹鳍基部前是圆的，从后到肛门前有狭窄的腹部边缘。
头大，头长大于身高，前宽，吻钝，宽而圆。口腔位置，裂缝向上倾斜，下巴稍突出，上唇中部较厚。眼睛很小，位于头部的中轴线下。鳞片很小，侧线很完整。胸鳍很大，末端远远超过腹鳍基部。背部和身体的上半部分略黑，腹部呈银白色，身体两侧有许多不规则的黑点，鳍呈灰白色，上面有许多小黑点。
渔业资源是查干湖渔场*直接、*明显、投资少、见效快的经济来源。1992年以前，湖中的鱼类主要依靠自然繁殖增值，多为鲫鱼、鲤鱼、麻连（翘嘴红）、鲶鱼等。由于是天然鱼类，保护意识差，酷捕现象非常严重，捕捞强度远大于增殖范围，导致鱼类资源衰减，甚至无鱼可捕。
在查干湖，冬季捕鱼是一种传统的家庭技术，蕴含着古代劳动人民智慧的结晶。渔民首先用冰锥在湖面上凿出数百个冰洞，然后根据冰洞之间的连接，用针线的原理包围几公里长的渔网，然后用马拉绞盘捕鱼。整个过程和几千年前一样。查干湖冬季捕鱼以其独特而原始的捕鱼和狩猎技巧吸引了许多游客，也为当地渔民带来了可观的收入。
渔民每隔89米在冰封的湖面上凿一个冰孔，大捕网捕网需要凿几百个冰孔。
胖头鱼，又称大头鱼，是一种淡水鱼，以查干湖胖头鱼而闻名。作为中国四大鱼之一，它也有水清道夫的优雅名字。孕妇经常吃胖头鱼可以促进胎儿大脑发育；老年人经常吃胖头鱼可以降低血脂和痴呆症状。
由于查干湖冬季寒冷，鱼刚跳出湖面时，在零下30℃的天气迅速冻结，活鱼的新鲜度完全密封。2000米长的大网，6英寸的网，只能捕捉5金以上的鱼，不仅保护了肥鱼的生活环境，而且保证了足够的重量。
说到胖头鱼，我们不禁想到查干湖。查干湖的冬季捕鱼足以延续到今天，这与鱼把头的代代相传是分不开的。他们教授捕鱼和狩猎方法，始终保持古老的捕鱼方法，保护自然生态。早在辽金时期，查干湖就享有冬季捕鱼的美誉。
传统的蒙古祭湖，流传了几千年的醒网仪式，简称祭湖，流传至今，表达了人们对美好生活的祝愿和对自然的无限感激，体现了人与自然的和谐。