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查干湖鱼富含蛋白质点击次数:32 更新时间:2022-01-04

查干湖鱼
查干湖鱼

查干湖冬捕是吉林省一项非常吸引人的冬季活动。早在辽金时期,查干湖冬捕就非常有名。现在查干湖冬捕被列为吉林省省级非物质文化遗产,是吉林省著名的八景之一。
查干湖冬季捕鱼历史悠久。它不仅是一种捕鱼方式,也是当地文化和历史的象征。每年12月中旬至次年1月中旬,都会有壮观的冬季捕鱼场景,吸引无数来自国内外的游客前来观看。当地也趁机发展旅游业。现在,每年12月,当地都会举办冰雪渔猎文化旅游节,也被评为中国四大生态节。

每年,查干湖的冬季狩猎将持续一个月左右,因为我们到达有点晚,没有赶上传说中的祭祀仪式捕捉湖鱼的场景。晚上,我们住在查干湖农舍。为了看渔民下网,我们很早就起床了。早上5点,外面很黑,天气很冷,就像渔民的家一样热闹。吃了一碗热气腾腾的饺子,喝了一些酒,准备出发去冰湖。

查干湖鱼富含蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和各种微量元素,味道美味,营养丰富,经常食用,可发挥大脑、保健作用,可预防高血压、心脑血管疾病,可延长寿命,是当今消费者绿色、有机食品的首选,是亲友的最佳礼物,深受消费者喜爱。

前郭尔罗斯蒙古族自治县主要有三条河流和27个大大小小的湖泡。查干湖总水域面积3.7万公顷,是吉林省最大的天然湖泊。最高水位130米,湖底高度126米;最大蓄水量约5.15亿立方米,平均水深1.6米。湖底平坦,适合查干湖肥头鱼生长。查干湖肥头鱼生活在水中上层,性情温和,行动延迟。浮游动物是主要食物,一般在4岁时成熟。它是淡水经济鱼的重要组成部分,也是池塘养殖的主要对象,也是中国四大鱼之一。查干湖肥头鱼体质强壮,无污染,肥满度高;味道鲜美纯正,肉质细嫩,肥而不腻。鱼富含蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素。