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查干湖鱼被称为“肾脏守护神”的DHA,也有健脑点击次数:29 更新时间:2020-12-21
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查干湖鱼

了解查干湖鱼
查干湖鱼是自治县的特产,是中国民族地理的标志性产品。
查干湖鱼健康无污染,味道鲜美,肉质细嫩,肥而不腻,富含蛋白质、氨基酸、高度不饱和脂肪酸和人体所需的各种微量元素。其维生素E含量比其他产地的鱼高一倍以上,具有抗衰老和防治肿瘤及妇科疾病的药用价值。特别是鱼头中所含的EPA,被称为“血管清道夫”,而被称为“肾脏守护神”的DHA,也有健脑的功效。
松原12月14日(柴家泉)12月的查干湖冰面冰冷彻骨,鱼头陈丽君习惯了风的“硬度”。在冰上钓了20多年,这种“冷”一直没变,只是日子越来越热。
查干湖,是中国十大淡水湖之一,被誉为“华北最后的渔猎部落”。“拉绞盘,冰下走网”这种原始的冬季捕法起源于史前,兴盛于辽金时期。几千年来,查干湖的渔民一直坚持着祖先传下来的冬季捕鱼传统。
查干湖鱼冬季捕捞采用马拉绞车等原始冬季捕捞方法。
随着新的冬季捕鱼季节的到来,陈立军和一群渔民又开始了忙碌的冬季。他们牵着马和渔网,在结冰的冰面上行进,寻找他们割网的地方。
查干湖冬季垂钓的壮观景象闻名中外。在这个冰面上,用一张网捕捉超过10万磅的鱼并不罕见。渔民经验丰富,迅速选择网下区域。
渔民在查干湖的冰上捕鱼。刘东照片。
陈立君早就习惯了这种生活。只是和往年不同,他现在的工作轻松多了。据他说,他刚开始冬季捕鱼的时候,大家都没有其他交通工具,所以他不得不在天亮前开着马车出去上班,速度非常慢。“现在大家都有钱了,可以开车从家里去上班了。”
本来随着查干湖冬季垂钓的日益普及,全国各地消费者对查干湖鱼类的需求逐年增加,很多电商平台和快递公司都抓住商机,推动查干湖鱼类销售区域不断扩大。
“现在这个网络可以赚七八千甚至一万元。渔场工人靠冬季捕鱼挣钱。基本家庭都在城里买车买房了,生活很富裕。”陈立君说。
冬季垂钓也使查干湖旅游业进入了快速发展时期。据陈立军介绍,依托查干湖冬钓的金字招牌,当地的酒店、农家乐受益匪浅。“大家也都挣钱了。”
查干湖旅游经济开发区管委会副主任王凤麟表示,今年以来,查干湖旅游人数已达420万人,旅游综合收入达到32.6亿元,查干湖周边经营者收入发生了巨大变化。(结束)